皮蛋和松花蛋的制作方法 ： 材料 新鲜香菇300克皮蛋4个红辣椒1个青辣椒1个大蒜3瓣食用油30克香油2小匙酱油1小匙白糖15克 做法1香菇洗净、去蒂,每朵对切成4 等份后沥干水分, 再放锅内干炒2 分钟后盛出;蒜洗净切末;辣椒洗净切成环状;2再往锅里加入适量食用油,烧热后下蒜末、辣椒煸炒几 姜汁松花皮蛋的做法步骤： 1、葱1根洗干净，切葱花； 2、姜克，切末放入碟中； 3、碟子中加葱花、酱油10克、醋5克、香油3克、盐1勺、鸡精半勺拌匀； 4、皮蛋对半切开，再对半切开； 5、切好的松花蛋摆在盘子上，将调好的料汁淋在皮蛋上即可。简介 松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。 它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 季节 春、秋、冬 功效与作用 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却
茶叶蛋
