しかし、いくつかの条件が整うと、きのこを栄養分にして菌糸体が再び成長することがあります。 それが、白いふわふわしたカビの原因＝「気中菌糸」なのです。 つまり、あの 白いカビはきのこの一部 なので、食べても問題ないというワケですね。 しめじの白いふわふわや緑のものはカビ？賞味期限や保存方法 しめじの白いふわふわしたものはカビ？ さて、最初にしめじの傘の表面部分や 軸のところにふわふわした綿状の白いものが ついている事がありますけど きのことかにこういうのついていると 舞茸の石突の部分やカサの裏に、白いフワフワしたカビのようなものがつくことがあります。 カサの裏がびっしり白くなっていることもあり驚いてしまいますが、これは多くの場合問題がないものです。 「気中菌糸」と呼ばれるもので、きのこの一部 です。
白いおおきなキノコ 誘われて 山 あ る 記
